Almenkerk Lace Vineyard Selection 2021 Badenhorst Een weelderig palet van perzik-

Een weelderig palet van perzik- en citrussmaken gecombineerd met de zoetheid van Botrytis

De smaak heeft een  medium body met een  donkere fruitsmaak van cassis en moerbei gevolgd door een mooie tanninestructuur afgewerkt met sappig fruit

waardoor de wijn een uitzonderlijke diepte en fruitzuiverheid heeft

Gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten uit onze kuiperij: 36 maanden voor Tempranillo en 30 maanden voor Garnacha (20% nieuwe vaten)

waarop we het liefst handmatig punch-down doen om de kleur en smaak eruit te halen

Almenkerk Lace Vineyard Selection 2021 Badenhorst Een weelderig palet van perzik-Almenkerk Lace Vineyard Selection 2021 Merlot (57%) Syrah (19%) Malbec (10%) Cabernet Franc (9%) Cabernet Sauvignon (4%) Petit Verdot (1%) Al de druiven worden onderworpen aan een tweede sortering en alleen de schone, gezonde bessen zijn toegestaan in de tank, aangezien we geen sulfieten aan de wijn wordt toegevoegd tot na de malolactische gisting. De druiven mogen 4 dagen weken (koude maceratie) totdat de koeling wordt uitgeschakeld en de natuurlijke